segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Bolachas de laranja

Porque ontem ela disse-me "Mamã vamos fazer bolachas... daquelas aos corações...". Hoje fica uma receita de bolachinhas de laranja.
Ingredientes:
400 grs de farinha com fermento
150 grs de açúcar amarelo
150 grs de manteiga
sumo e raspa de uma laranja grande
1 ovo

Modo de preparação:
Bata a manteiga amolecida com o açúcar, até obter uma mistura cremosa. Juntar a raspa e o sumo da laranja e o ovo mexendo bem. Por fim adicionar a farinha, formar uma bola e deixar descansar uns minutos no frigorifico.
Estender a massa com o rolo numa superfície enfarinhada cortar as bolachinhas com cortadores próprios, caso não tenha pode usar um copo ou cortar com uma faca.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 ou até ficarem douradinhas.

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