Massada de atum

Uma sugestão para um almoço rápido...

Ingredientes:

500 grs de massa 

azeite

1 cebola

4 dentes de alho

1/2 l de leite

3 colheres (de sopa) de farinha

4 colheres (de sopa) de molho de tomate

3 latas de atum

salsa

sal e piri-piri

Modo de preparação:

Coloque água a ferver com um pouco de azeite e sal para cozer a massa. Num tacho à parte faça um refogado com azeite, cebola e alho até ficar transparente. Misture num recipiente o leite, a farinha e a polpa de tomate. Quando o refogado estiver pronto junte a mistura do leite e deixe engrossar. Coloque o atum tempere com salsa, sal e piri-piri e deixe apurar, retificando os temperos depois se necessário. Pode nesta altura misturar a massa ou então servir em separado colocando o creme de atum só por cima. A massa pode ser substituída por batata cozida em cubinhos.