Salada de frango

Hoje deixo a sugestão de uma salada de frango que é uma excelente opção para quando temos restos de frango.

Ingredientes:

500 grs massa tricolor

3 peitos de frango

1 maçã verde grande

200 grs de ananás

60 grs de sultanas

75 grs de nozes

1/2 cebola

1 raminho de cebolinho

4 colheres (de sopa) de maionese

Modo de preparação:

Coza a massa em água temperada de sal e com um fio de azeite. Coza e desfie o frango. Numa recipiente coloque o frango, a massa, a maçã verde cortada em cubos, o ananás picado, as sultanas, as nozes, a cebola picada e envolva tudo na maionese.