Tarte de amêndoa

Hoje trago uma sobremesa rápida, para um lanche na varanda ou para cesta do piquenique. 

TARTE DE AMÊNDOA

Ingredientes:

3 ovos

200 grs de açúcar 

200 grs de amêndoa ralada

raspa de 1 limão 

50 grs de manteiga 

100 grs amêndoa laminada 

Modo de preparação:

Bater os ovos com o açúcar. Misturar a amêndoa ralada, as raspas de limão e a manteiga e mexer até obter uma mistura homogénea. Colocar numa forma com 20 cms de diâmetro, untada e forrada com papel vegetal. Espalhar as amêndoas laminadas. 

Levar ao forno pré aquecido a 180°C, cerca de 30 minutos. 

Polvilhar com açúcar fino.