Bolo de chocolate, café e caramelo

E já cá contam 300 receitas em 2016...

Ingredientes para o bolo:

400 grs de açúcar

400 grs de manteiga

8 ovos

100 grs de cacau magro em pó

400 grs de farinha de trigo

1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

pitada de sal

250 ml de leite

essência de baunilha a gosto

Ingredientes para a montagem:

buttercream de café (ver dia 24 de outubro)

molho de caramelo salgado (ver dia 25 de outubro)

100 grs de chocolate de culinária

100 grs de nozes

Modo de preparação:

Num recipiente coloque a farinha, o fermento, o sal e o cacau e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte os ovos um a um e continue a bater. Alternadamente junte o leite com a essência de baunilha e a mistura dos secos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada e polvilhada com cacau, até fazer o teste do palito e este sair seco. Esta receita dá para duas formas de 24 cm de diâmetro.

Para a montagem nivele cada um dos bolos e corte a meio. Recheie a primeira parte com buttercream de café, molho de caramelo salgado e nozes picadas. Coloque a outra parte do bolo e recheie com buttercream de café e chocolate de culinária picado. Coloque mais uma das partes do bolo e volte a rechear com buttercream de café, molho de caramelo salgado e nozes picadas. Por fim a ultima parte de bolo e enfeite a gosto com buttercream de café.