Muffins de ovo, legumes e bacon

Um jantar super rápido e saudável.

Ingredientes:

8 ovos

1 cenoura ralada

1 lata de cogumelos laminados

folhas de espinafres

4 fatias de bacon picadas

queiio mozarela ralado

sal e pimenta branca q.b

manteiga para untar 

Modo de preparação:

Bata os ovos e tempere com sal e pimenta q.b.. 

Unte 12 formas de queques com manteiga. Recheie cada uma das formas com os legumes, o bacon e queijo mozarela ralado. Pode usar outros recheios a gosto.

Por fim, coloque os ovos batidos e leve ao forno, a 180ºC, durante 15/20 minutos ou até os ovos ficarem douradinhos e cozinhados.