Tarte da abóbora

A abóbora é a rainha da estação... aqui fica uma sugestão fácil e muito doce.

Ingredientes:

500 grs de abóbora descascada

400 grs de açúcar

2 ovos

100 grs de farinha

raspa de limão

1 pau de canela

Modo de preparação:

Num tacho coloque a abóbora, o açúcar e o pau de canela e leve ao lume até cozer a abóbora. Retire do lume e misture os restantes ingredientes e coloque numa tarteira untada. Leve ao forno a 180ºC.