Ovos recheados em molho bechamel

Mais uma receita do tempo da universidade. Fiquei fã desta receita porque ao contrário dos tradicionais ovos recheados não é preciso fritar.

Ingredientes:

• ovos
• cebola
• alho
• pão
• leite
• molho de tomate qb
• bacon
• salsa
• piri-piri
• pão ralado

Modo de preparação:

Cozem-se os ovos, descascam e partem-se ao meio.

A parte das gemas colocam-se na picadora com os restantes ingredientes, excepto o pão ralado. Enchem-se as metades dos ovos, embrulham-se em pão ralado e põem-se num pirex.

Num tachinho faz-se o molho bechamel: leite, com um pouco de sal, pimenta branca e manteiga. Quando ferver engrossa-se com um pouco de farinha dissolvida.

Vai ao forno só a dourar um pouco (forno fraco).

Acompanhe com arroz e salada.

Nota: Pode misturar outros ingredientes a gosto para fazer o recheio.