Tarte de maçã com recheio

Numa das minhas visitas a site da Luísa Alexandra encontrei esta Tarte de maçã com recheio, claro que tive de experimentar. Aqui fica a minha experiência...

Ingredientes:

Massa:

• 150 grs. de açúcar
• 3 ovos
• 150 grs. de margarina
• 150 grs. de farinha com fermento

Recheio:

• 500 grs. de leite
• 100 grs. de açúcar
• 1 gema
• 2 colheres (de sopa) de Maizena (ou farinha Custard)

Cobertura:

• 2 maçãs grandes fatiadas
• sumo de limão
• canela

Modo de preparação:

Bater o açúcar e os ovos inteiros. Adicionar a margarina e por fim a farinha.

Unta-se uma forma de aro amovível com margarina e polvilha-se generosamente com farinha.

Coloca-se a massa a forrar a forma e reserva-se.

Prepara-se então o recheio:

Num tacho leva-se ao lume o leite, o açúcar, a gema de ovo e a Maizena, para engrossar.

Deita-se o recheio por cima da massa.

Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.

Regam-se com o sumo de limão e dispõe-se por cima do creme, polvilhando depois com canela e açúcar.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozer e ficar dourada a gosto.