Brownie divinais

Estes quadradinhos de chocolate são uma tentação e óptimos para terminar uma refeição.

Ingredientes:

3 copos e meio de açúcar branco (200ml)

2 copos de farinha de trigo peneirada

100 grs de margarina em tablete (para forno)

1/2 copo de óleo1 copo de cacau em pó puro (sem açúcar)

5 ovos

1 colher (de sopa) de essência de baunilha

Opções: Pedaços de chocolate meio amargo, nozes, castanhas

Modo de preparação:

Derreter a margarina com o óleo e cacau em pó em fogo baixo, mexendo bem. Misturar enquanto ainda está quente com o açúcar. Acrescentar a baunilha e os ovos. Por último peneirar a farinha e misturar aos poucos até ficar uma massa homogénea.

Acrescentar o chocolate em pedaços e as castanhas como preferir.

Assar em forma untada e polvilhada em forno brando por pelo menos 45 minutos. Não deixar assar demais. Você pode tirá-lo quando ainda parece um pouco mole e deixar esfriar um pouco antes de cortar.

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