Torta de laranja

 Hoje é dia de livro...

RECEITAS COM SEGREDO, de Marco Costa, 7° Edição, de Abril de 2017, Editora Oficina do Livro

A 1° edição do livro é de Novembro de 2016, mas foi em 2011 que Marco Costa e a sua torta de laranja ficaram conhecidos com a participação na Casa dos Segredos 2. "...e conquistou Teresa Guilherme (e não só) com uma torta de laranja."

As receitas no livro são descritas como "... caseiras, autênticas e de qualidade, que pretendem fazer recordar os sabores das receitas das nossas avós...". 

Mas, também pode encontrar neste livro receitas que todos adoramos, mas numa versão mais saudável.

Começou com uma pequena fábrica onde produz os bolos e doces que vende online, em feiras, na bicicleta, em centros comerciais e em alguns ginásios. 

Neste livro revela o segredo de... 

A "FAMOSA" TORTA DE LARANJA

Esta receita é do meu pai e faço-a desde que me lembro. Mas foi na Casa que ficou conhecida do público. É, sem dúvida, a minha especialidade!

Ingredientes:

500 grs de açúcar

50 grs de farinha

15 grs de fermento em pó

2 laranjas grandes (casca e sumo)

12 ovos

Modo de preparação:

Junte os ingredientes sólidos - o açúcar, a farinha e o fermento - e misture bem.

Adicione a raspa e o sumo das laranjas e mexa.

Por fim, junte os ovos e bata bem.

Leve a cozer, em banho-maria, em forno pré aquecido a 220°C.

Depois de cozida, enrole a torta ainda quente.

(receita transcrita do livro)