Pão de banana

E para os lanches de fim de semana... Ou para levar para a PRAIA...

PÃO DE BANANA

Ingredientes:
125 grs manteiga amolecida
200 grs açúcar amarelo
6 bananas maduras
6 ovos
300 gr de farinha para bolos
100 grs de farinha de aveia
1 chávena de nozes picadas
3 colheres (de chá) de canela
1 colher (de chá) de sal
1 banana para colocar por cima

Modo de preparação:
Esmagar as bananas e colocar junto com os restantes ingredientes num recipiente, excepto as nozes.
Bater até obter uma mistura homogénea.
Misturar as nozes.
Colocar o preparado em forma untada e enfarinhada. Cortar a banana que reservou ao meio e colocar por cima.
Levar ao forno preaquecido a 180°C, até fazer o teste do palito e este sair seco.