segunda-feira, 17 de maio de 2010

Pudim de atum

Na cozinha nada é desperdício tudo se transforma... o pão da véspera transformou-se num saboroso Pudim de Atum.
Ingredientes:
6 papossecos
1 litro de leite
cebola
alho
azeite
4 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
salsa
azeitonas
ervilhas
2 latas de atum

Modo de preparação:
Ferva leite e com este demolhe os papossecos. Passe pela varinha mágica para transformar em puré.
Faça um refogado com azeite, cebola e alho e junte ao preparado anterior. De seguida bata os ovos, adicione e passe de novo a varinha mágica. Junte os restante ingredientes e misture.
Unte uma forma ou pirex deite o preparado e leve ao forno.

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