quinta-feira, 19 de agosto de 2010

Hamburguer (2)

O fast-food entrou na nossa ementa por ser rápido, económico e saboroso... mas mais saboroso é quando o mesmo é feito em casa bem temperado com algumas ervas aromáticas. Esta é a minha mistura favorita depois de diversas tentativas e experiências.
Ingredientes:
1 kg de carne moída de vaca
2 ovos batidos
2 papossecos demolhados
1 cebola grande picada
alho picado
4 colheres (de sopa) de molho de tomate da qb
salsa
mistura para bolonhesa
piri-piri
sal

Modo de preparação:
Demolhe os papossecos e passe-os pela picadora.
Junte o pão aos restantes ingredientes e amasse bem.
Forme os hamburgueres e leve-os ao frigorifico para solidificar um pouco, depois use a gosto.

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