segunda-feira, 5 de abril de 2010

Pudim de côco

Conheço este pudim desde de que me lembro como gente... é um dos meus preferidos
Ingredientes:
Pudim:
  • 200 grs de côco
  • 2 copos de açúcar
  • 6 colheres (de sopa) cheias de farinha sem fermento
  • 6 ovos
  • raspa de limão
  • 1 l de leite

Calda:

  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • cacau q.b.
  • leite
Modo de preparação:
Mexa as gemas com o leite, misture de seguida a farinha, o côco, o açúcar e a raspa de limão.
Leve ao forno quando estiver dourado. Batem-se as claras com uma colher (de sopa) de açúcar por clara e fazem montinhos em cima do pudim. Voltando de novo ao forno a lourar.
Por fim faça uma calda com os ingredientes, leve ao lume a engrossar e ponha por cima do pudim.

3 comentários:

  1. Eu adoro tudo quanto leve côco...maravilha. Beijinhos doces

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  2. Deve ser bom deve.E com coco melhor ainda!
    Bjs

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  3. Pelo aspecto deve ser uma delicia
    beijinhos

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