sábado, 2 de julho de 2016

Bolo de café

Mais um fim de semana, mais um bolinho para acompanhar o café. Desta vez uma receita com muitos anos e que se conta ter vindo de uma fazenda de café do Brasil.


Ingredientes:
3 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de açúcar amarelo
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4 ovos
100 grs de manteiga
50 ml de café expresso
200 ml de leite

Modo de preparação:
Comece por separar as gemas das claras e reserve cada uma. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura  fofa e esbranquiçada. Junte as gemas, de seguida o café e o leite e assim que estiverem bem incorporados adicione a farinha e o chocolate em pó. Por fim envolva as claras batidas em castelo. 
Leve ao forno a 180ºC, em forma untada, até fazer o teste do palito e este sair seco.

Sem comentários:

Enviar um comentário