domingo, 10 de julho de 2016

Ovos rotos com chouriço

Um grande jogo se aproxima e cá por casa já se vão preparando os petiscos para assistir à final do Campeonato Europeu. Força Portugal...

Ingredientes:
4 ovos
6 batatas
1 cebola
3 dentes de alho
1 chouriço regional
azeite
sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Comece por cozer as batatas com a casca em água temperada de sal. Refogue no azeite a cebola e o alho. Saltei neste preparado o chouriço até este ficar dourado. Junte as batatas cortadas em cubos e tempere com sal e pimental. Parta os ovos para dentro do tacho e deixe cozinhar, a gema deverá ficar mole. Polvilhe com salsa ou coentros e sirva.

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