Massa para pizza

Existe uma imensidão de receitas de massa para pizza, umas mais bem conseguidas outras menos. Aqui fica a minha. Esta receita dá para duas pizzas de massa média.

Ingredientes:

200 grs de água

100 grs de leite

1 colher (de sopa) de açúcar

3 colheres (de sopa) de azeite

2 colheres (de chá) de sal

600 grs de farinha sem fermento

1 saqueta de levedura (+- 12 grs)

Modo de preparação:

Misture a levedura com meio copo de água morna e o açúcar, deixe repousar. Quando esta mistura estiver dobrado de volume adicione os restantes ingredientes e amasse bem. Deixe levedar em local quente até dobrar de volume. Estenda a massa na forma de pizza, recheie a gosto e leve a forno quente.