quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Sopa de alho francês

Desde que fiz os croutons que ando a pensar nesta sopa de alho francês... nestes dias de inverno é uma sopa que nos aquece a alma.
 
Ingredientes:
400 grs de alho francês
50 grs de manteiga
200 grs de batata
1 cubo de caldo de galinha
½ colher (de chá) de sal
1 l de água
 
Modo de preparação.
Pique o alho francês e coloque-o num tacho junto com a manteiga, deixe refogar. Junte a batata, o caldo de galinha, a água e o sal. Deixe cozinhar. Assim que estiver pronto, triture a sopa.

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