segunda-feira, 4 de abril de 2016

Sopa de grão de bico

Começo a semana com uma sopa, prato com que também devíamos começar algumas das refeições. Dizem os antigos que a sopa aconchega o estômago.

Ingredientes:
1 lata grande de grão de bico
1 cubo de caldo de galinha
1,5 l de água
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 raminho pequeno de salsa
massa cotovelinho
azeite
sal (se necessário)

Modo de preparação:
Comece por fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Junte o grão de bico, a salsa, a água a ferver, o caldo de galinha e deixe cozinhar. Retire parte do grão de bico e triture a sopa. Junte novamente o grão de bico, a massa cotovelinho, cerca de duas mãos, e retifique o sal, leve ao lume até a massa estar no ponto.

1 comentário:

  1. Aconchega mesmo! Há uns dias apeteceu-me muito sopa de grão, fiz e soube-me pela vida! Beijinhos

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