segunda-feira, 13 de junho de 2016

Pastéis de bacalhau

Mais uma receita básica, podemos compra-los já prontos, pois podemos mas não é a mesma coisa.

Ingredientes:
400 grs de bacalhau cozido e desfiado
600 grs de batatas
2 ovos
1 cebola pequena
1 ramo pequeno de salsa picada
sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Descasque as batatas, corte-as em quartos e leve-as num tacho com água temperada de sal a cozerem. Enquanto isso triture o bacalhau já cozido e desfiado. Num recipiente coloque o bacalhau triturado, a cebola e salsa picada e a batata reduzida a puré. Adicione os ovos, tempere com sal e pimenta branca e misture bem até obter uma massa homogénea. Com a ajuda de duas colheres forme os pastéis e frite em óleo.

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