Almôndegas à Parmegiana

Uma sugestão para a marmita.

Ingredientes:

12 almondegas

1 cebola

3 dentes de alho

6 colheres (de sopa) de molho de tomate

1 copo de água

100 grs de queijo mozarela

azeite

sal

Modo de preparação:

Refogue a cebola e o alho picados num fio de azeite. Junte o molho de tomate e a água e deixe ferver, retifique de sal e de temperos a gosto. Coloque as almondegas e deixe-as cozinhar por 10 minutos. Transfira as almondegas e o molho para um pirex, polvilhe com queijo mozarela ralado e leve ao forno a gratinar.