Arroz de cenoura

Adorado por miúdos e graúdos, o arroz de cenoura é uma receita básica dá cor e sabor a um prato.

Ingredientes:

300 grs de arroz carolino

2 cenoura grandes raladas

3 colheres (de sopa) de azeite

1 cebola picada

750 ml de água

sal q.b.

Modo de preparação:

Refogue a cebola no azeite, até ficar transparente. Adicione a cenoura até que esta amoleça. Junte o arroz e mexa até ficar translúcido. Tempere com sal e junte a água. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 15 minutos.