sexta-feira, 2 de setembro de 2016

Bolo brigadeiro - parte I

Em 2011 tive a oportunidade de estar presente no Festival Internacional de Chocolate de Óbidos. E comigo trouxe a receita deste delicioso bolo brigadeiro.


Ingredientes:
200 grs de manteiga
200 grs de farinha de trigo
200 grs de açúcar
5 claras
5 gemas
1 dl de natas
30 grs de cacau
1 colher (de chá) de fermento

Modo de preparação:
Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme. Juntam-se as gemas, uma de cada vez e de seguida as natas. Batem-se as claras em castelo e envolve-se ao preparado anterior. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, em forma untada, durante 50 minutos.

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