Arroz de espinafres

Uma forma diferente de comer espinafres e de não ser sempre o arroz branco simples.

Ingredientes:

1 chávena de arroz

1 cebola

3 dentes de alho

1 molho pequeno de espinafres

2 chávenas de caldo de galinha

azeite

sal

Modo de preparação:

Refogue num fio de azeite a cebola picada. Junte depois o alho e os espinafres picados. Deixe saltear até os espinafres reduzirem. Coloque o arroz para fritar e depois o caldo de galinha. Deixe cozinhar o arroz, se necessário depois do caldo ter reduzido, retifique de sal.