Chocolate à espanhola

E para terminar este lanche e aquecer uma tarde fria... Chocolate à espanhola.

Ingredientes:

200 grs de chocolate

100 grs de açúcar

1 l de leite

40 grs de amido de milho

Modo de preparação:

Coloque o leite e o açúcar num tacho e leve ao lume até ferver, mexendo de vez em quando. Retire do lume e junte o chocolate aos bocados. Mexa bem a mistura e volte a colocar ao lume até levantar fervura. Junte o amido de milho previamente diluído num pouco de leite. Baixe o lume e vá mexendo até obter a espessura desejada.