sábado, 5 de novembro de 2016

Doce de abóbora e côco

Hoje deixo-vos mais uma variação do doce de abóbora e uma das minhas preferidas.


Ingredientes:
500 grs de abóbora
250 grs de açúcar
côco a gosto

Modo de preparação:
Leve a abóbora cortada aos cubos ao lume com o açúcar.
Quando a abóbora estiver cozida passe a varinha mágica para ficar em puré. Deixe no lume até fazer ponto estrada e ganhar a consistência desejada.
Junte então o côco a gosto e deixe apurar.
Para conservar por mais tempo coloque o doce ainda quente num frasco esterilizado, feche-o e vire com a boca para baixo.

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