sexta-feira, 4 de novembro de 2016

Torta

Outra das receitas básicas da pastelaria.
Ingredientes:
6 ovos
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de farinha
raspa de limão ou essência de baunilha a gosto

Modo de preparação:
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Em outro recipiente bata as gemas com o açúcar. Envolva alternadamente a farinha e as claras no preparado dos ovos. Leve ao forno a 180ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal, está cozida quando fizer o teste do palito e este sair seco.
Polvilhe com açúcar e desenforme para cima de um pano, recheie a torta a gosto com doce ou creme de pasteleiro e enrole.

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