Bacalhau com delicias do mar e camarão

Mais uma excelente receita da Luísa Alexandra.

Ingredientes:

• bacalhau (3 postas pequenas)
• 3 ovos
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• azeite
• batata frita
• molho Béchamel
• 6 paus de Delícias do Mar
• 1 colher (de sopa mal cheia) de sopa de marisco em pó
• queijo ralado
• broa de milho ralada aromatizada com alho e salsa

Modo de preparação:

Frite as batatas e reserve.

Coze-se os ovos e o bacalhau já demolhado. Desfia-se o bacalhau, descascam-se os ovos e reserva-se.

Pica-se a cebola os alhos, adiciona-se ao azeite já quente e faz-se um refogado. Acrescenta-se o bacalhau desfiado.

Num pirex colocam-se as batatas já fritas, por cima o preparado de bacalhau e os ovos cortados aos pedaços.

Prepara-se o molho béchamel, adiciona-se a sopa de marisco em pó, as delicias do mar cortadas aos pedaços e o camarão, deixando esta mistura apurar. Pode temperar o béchamel também com sal sal, noz moscada e pimenta a gosto.

Deita-se o molho béchamel por cima do bacalhau e envolve-se tudo bem.

Polvilha-se com queijo ralado e por fim a broa de milho que se levou à picadora com salsa e alho, dá um efeito crocante muito agradável.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º a alourar.