terça-feira, 16 de março de 2010

Bolo de ló húmido

Uma receita do site da Vaqueiro... e uma agradável surpresa para repetir...

Ingredientes:
  • 6 gemas + 3 ovos
  • 200 grs de açúcar
  • 80 grs de farinha com fermento
  • Vaqueiro líquida
Modo de preparação:
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Bata as gemas com o açúcar na batedeira eléctrica no mínimo durante 10 minutos. Sem parar de bater, junte os ovos, um a um, esperando 5 minutos entre cada adição.
Entretanto pincele uma forma redonda com cerca de 22 cm de diâmetro com Vaqueiro Culinesse e forre-a com papel vegetal.
Adicione a farinha peneirada à massa envolvendo-a delicadamente com uma espátula de borracha ou colher de pau. Deite na forma e leve ao forno colocando a forma na prateleira mais baixa.
Ao fim de 25 minutos retire a forma do forno e dê-lhe umas pancadinhas de lado. Introduza de novo no forno e deixe cozer mais 20 minutos.

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