Licor de chocolate

Neste tempo de crise, aqui fica uma ideia para uma prenda. Este Licor de chocolate é mais uma receita da Piratinha Piriri, que me fascinou com os seus cabazes.

Ingredientes:

• 4 copos de água
  2 copos de açúcar
• 100 grs de chocolate de culinária
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 2 copos de aguardente

Modo de preparação:

Leve ao lume num tacho a água e o açúcar.

Quando levantar fervura conte 10 minutos. Junte lentamente o chocolate derretido, sem parar de mexer, apure por 5 minutos, a mistura deve ficar lisa, deixe arrefecer completamente.

Depois de frio aromatize com a baunilha e junte a aguardente, misture muito bem e guarde numa garrafa que feche bem.