Tiramisú

Não me lembro a fonte desta receita... foi muito aprovada cá em casa...

Ingredientes:

• palitos
• 250 grs de queijo mascarpone
• 150 grs de açúcar
• 1 pacote de natas
• 3 ovos
• 1 cálice de licor Balleys
• 50 grs de chocolate semi-amargo
• café q.b.

Modo de preparação:

Misturar o licor com o café morno e embeber os palitos, colocando-os em seguida num pirex rectangular.

Numa tigela, bater as gemas com o açúcar até obter creme fofo; adicionar o queijo batido, as natas também batidas e as claras em castelo, bem firme.

Cobrir os palitos com este preparado e cobrir em camadas alternadas de palitos e creme. Levar ao frigorífico cerca de 4 a 5 horas.

Na altura de servir, cobrir o Tiramisú com o chocolate ralado ou se preferir com cacau amargo em pó.