sexta-feira, 26 de março de 2010

Bolo de tangerina

Hoje o dia é de festa... é o meu aniversário e é com uma receita de Bolo de tangerina que o comemoro, do blog Meus pratos preferidos.
Ingredientes:
  • 8 tangerinas
  • 3 ovos
  • 1 copo de açúcar + meio copo
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento
  • 1 copo raso de farinha
  • 80 grs de manteiga
Modo de preparação:
Descasque três tangerinas, tire toda a pele, os fiapos brancos e os caroços. Bata-as no liquidificador e acrescente três gemas de ovos, um copo de açúcar, uma colher de sobremesa com fermento químico, uma xícara rasa de farinha e 80 grs de manteiga.
Bata três claras em neve e misture-as cuidadosamente com o conteúdo acima. Unte uma forma baixa e coloque para cozer no forno médio por uns 40 minutos. A massa deve ficar levemente molhadinha (queremos um palito húmido no final).
Enquanto o bolo está a cozer, pegue as três tangerinas que sobraram, descasque e coloque tudo no liquidificador. Dessa vez, não precisa cuidados especiais. Penere todo o bagaço (fiapos e caroços) e guarde apenas o suco.
Num tacho, misture o sumo com meio copo de açúcar e aqueça em fogo baixo até formar uma calda. Não deixe ferver. Despeje esta calda sobre o bolo já assado, mas ainda quente e enformado. Deixe-o absorver todo o líquido. Se achar que está demorando muito, faça furinhos com um garfo para ajudar. Desenforme depois de todo o liquido ter sido absorvido.

8 comentários:

  1. Então, MUITOS PARABÉNS! Que tudo te corra bem!
    Bjs

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  2. Parabéeeeeeeeeeeeeeeeeeeens!!
    Que tenhas um dia muito docinho e feliz :):)
    Beijinhos*

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  3. PARABENS A VOÇE, NESTA DATA QUERIDAAAAAA!!!!!!!!!!!
    MUITOS PARABENS AMIGA. QUE SEJA SEMRPE REPLETO DE ALEGRIA, AMOR E MT COR!
    Q TENHAS UM DIA FELIZ.
    MUITAS FELECIDADES. UM BEIJO ENORME

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  4. em 1º MUITOS PARABÉNS e que passe um dia muito feliz.... e depois que aprecies esse delicioso bolinho.... e que tenhas muitas prendinhas...
    beijinhos

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  5. Obrigado pela tua visita ao meu cantinho


    Nunca comi bolo de tangerina, mas gostei da sugestão.

    Vou guardar a receita

    Beijinhos

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  6. O bolo ficou com óptimo aspecto!! Gostei muito!
    Parabéns, muitas felicidades!!
    Beijocas*

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  7. Este bolinho tem aspecto delicioso. Beijinhos

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