Francesinha

Nestas noites de Inverno... um prato que reconforta a alma.

Ingredientes:

1 cerveja branca

300 ml de polpa de tomate

1 folha de louro

1 cubo de caldo de carne

2 colheres (de sopa) de amido de milho

2 colheres (de sopa) de margarina

piripiri q.b.

½ copo de leite

Modo de preparação:
Molho de francesinha:

Dissolva a maizena no leite. Misture todos os ingredientes com a maizena dissolvida, numa panela. Passe a varinha mágica e leve ao lume para engrossar, mexendo de vez em quando. Rectifique os temperos e reserve bem quente.
Para montar a francesinha:

Torre umas fatias de pão de forma, coloque uma no fundo de um recipiente refractário. Depois colocar uma fatia de paio e outra de chourição e queijo. Coloque mais uma fatia de pão e depois fiambre, bacon e bife. Cubra com uma fatia de pão de forma e por fim cubra a francesinha com quatro folhas de queijo. Leve alguns minutos ao forno por forma a derreter o queijo.

Por fim cubra com o molho da francesinha preparado anteriormente e bem quente.