Bolo de Natal

Um doce Natal a todos os seguidores do blog tá consolando...

Ingredientes:

500 grs de farinha com fermento

500 grs de açúcar

500 grs de manteiga

8 ovos

500 grs de mistura de fruta cristalizada, com passas figos e frutos secos

30 ml de aguardente

30 ml de vinho de porto

30 ml de angelica ou outro licor

2 colheres (de sopa) de doce de figo

2 colheres (de sopa) de doce de uva

3/4 de um frasco de melaço

noz moscada

canela

raspa de limão

uma pitada de sal

Modo de preparação:

Bata a manteiga com o açúcar. Adicione um a um os ovos e de seguida os restantes ingredientes, sendo o último a farinha. Vai ao forno, em forma untada, a 180ºC.