Talhadas de amêndoa

Mais uma sugestão de bolachas para as prendas de Natal.

Ingredientes:
50 grs de amêndoa granulada
1 ovo
100 grs de manteiga
75 grs de açúcar em pó
250 grs de farinha sem fermento

Modo de preparação:

Bata a manteiga com o açúcar, junte o ovo e por fim a farinha. Amasse até obter uma mistura homogénea e conseguir formar uma bola. Envolva a massa em película aderente e reserve no frigorífico por 30 minutos. Passado esse tempo estique a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Polvilhe com a amêndoa e pressione ligeiramente para esta entrar na massa. Corte em retângulos. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minuto ou até ficarem douradas.