Batatas gratinadas

Terça-feira de Carnaval, hoje é dia de comer à grande porque depois vem a Quaresma e o jejum... Para o almoço um bom bife de vaca e para acompanhar batatas gratinadas, aqui fica a receita.

Ingredientes:

• 6 batatas grandes ou 12 pequenas
• 2 cebolas
• alho
• azeite
• 500 ml de molho bechamel
• 4 ovos
• pimenta branca
• sal
• bacon ou passas ou cogumelos
• queijo mozzarella
• salsa ou mistura para bolonhesa da Margão

Modo de preparação:

Coza as batatas e corte-as às rodelas, não deixe elas muito cozidas.

Bata os ovos e misture os mesmo no bechamel, tempere com sal e pimenta branca.

Refogue cebola e alho em pouco azeite.

Coloque o refogado no fundo de um pirex, por cima e alternadamente as batatas, a mistura do bechamel e bacon ou passas ou cogumelos. A última camada é a da mistura do bechamel com o bacon ou as passas ou os cogumelos.

Por fim polvilha-se com queijo mozzarella e salsa ou mistura para bolonhesa da Margão (composta por: açúcar, alho, manjerona, sal, orégão, manjericão, pimento vermelho, pimenta preta e louro) a gosto.

Leva-se ao forno a gratinar. Acompanha um bom bife.