quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Brownies em queques

Um dos meus vícios é o chocolate, seja qual for a forma... aqui fica uma receita onde este ingrediente é Rei.

Ingredientes:

  • 100 grs manteiga sem sal
  • 200 grs de chocolate picado grosseiramente
  • 2 ovos pequenos batidos levemente
  • ¾ de copo de açúcar
  • 1 copo de farinha de trigo peneirada
  • ½ copo de nozes

Modo de Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte e polvilhe 12 forminhas individuais de bolo ou das de muffin. Reserve.
Leve em banho-maria e em lume médio o chocolate e manteiga numa tigela a derreter. Quando a manteiga e o chocolate derreterem completamente retire a tigela do lume e deixe arrefecer. De seguida bata os ovos com o açúcar e misture o chocolate derretido. Por fim acrescente a farinha e as nozes picadas.
Coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno por 35 mins. Fique de olho, pois é importante que os queques não fiquem no forno por mais tempo do que necessário, caso contrário ficarão secos. Dê uma olhadela antes do tempo determinado e se os queques passarem no teste do palito retire imediatamente.
Polvilhe com açúcar confeiteiro ou chocolate em pó se assim entender.

1 comentário:

  1. uma optima ideia... tb sou fã de chocolate mas nunca faço brownies porque os teus tabuleiros sao todos grandes... kk dia experimento em forma de queque... beijinhos

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