Brownies em queques

Um dos meus vícios é o chocolate, seja qual for a forma... aqui fica uma receita onde este ingrediente é Rei.

Ingredientes:

  • 100 grs manteiga sem sal
  • 200 grs de chocolate picado grosseiramente
  • 2 ovos pequenos batidos levemente
  • ¾ de copo de açúcar
  • 1 copo de farinha de trigo peneirada
  • ½ copo de nozes

Modo de Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte e polvilhe 12 forminhas individuais de bolo ou das de muffin. Reserve.
Leve em banho-maria e em lume médio o chocolate e manteiga numa tigela a derreter. Quando a manteiga e o chocolate derreterem completamente retire a tigela do lume e deixe arrefecer. De seguida bata os ovos com o açúcar e misture o chocolate derretido. Por fim acrescente a farinha e as nozes picadas.
Coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno por 35 mins. Fique de olho, pois é importante que os queques não fiquem no forno por mais tempo do que necessário, caso contrário ficarão secos. Dê uma olhadela antes do tempo determinado e se os queques passarem no teste do palito retire imediatamente.
Polvilhe com açúcar confeiteiro ou chocolate em pó se assim entender.

Comentários

  1. uma optima ideia... tb sou fã de chocolate mas nunca faço brownies porque os teus tabuleiros sao todos grandes... kk dia experimento em forma de queque... beijinhos

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