Mousse de ananás

Navegando pelas cozinhas na web encontrei esta receita e achei a ideal divinal. Aqui fica a cozinha original, clique no link seguinte para ver a receita no site Receitas Aprovadas.

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina de ananás
• 6 colheres (de sopa) de açúcar
• 1/2 lt de leite
• 5 ovos
• 1 colher (de sopa) de amido de milho ou Maizena

Modo de preparação:
Num tacho que possa ir ao lume, juntar as gemas batidas, o açúcar, a maizena e misturar bem. Adicionar o leite e levar ao lume até à ebulição, mexendo sempre. Juntar a gelatina, mexendo até dissolver completamente. Retirar do lume e deixar arrefecer por cinco minutos.
Entretanto bater as claras em castelo, num recipiente fundo e arredondado, e verter a mistura anterior, envolvendo bem com uma colher de pau sem bater.
Levar ao frigorífico 2/3 horas antes de servir.