quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Sopa de grão-de-bico

Uma das minhas sopas preferidas...
Quando frequentei a Universidade tive de me ausentar da ilha de onde sou natural. A dona da casa onde morei, durante esse período, fazia muitas vezes esta sopa, não perdi tempo e pedi-lhe a receita, que aqui fica registada.
Ingredientes:

  • cebola
  • alho
  • azeite
  • salsa
  • cominhos
  • sal
  • 1 lata grande de Grão-de-bico
  • massa cotovelinho

Modo de Preparação:

Faça um refogado com azeite, cebola e alho.
Tempere com salsa, cominhos e sal.
Junte o grão-de-bico, não na totalidade deixe um pouco para colocar no final inteiro. Junte água e deixe cozer, rectificando os temperos se necessário.
Assim que estiver pronto, passe pela varinha mágica, acresecente o restante grão-de-bico e a massa cotovelinho, leve ao lume para cozer a massa.

1 comentário:

  1. ola minha lindaaaaaaaaaaaaaaaa!!! criaçoes de novos blogs e nao se diz nada?!?!?! vou seguir com carinho. um beijo grande

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